Estas ciruelas japonesas (Umeboshi) se caracterizan por su elaboración tan especial que las transforma en un poderoso alimento alcalinízate o que tiene la capacidad de eliminar el exceso de ácido en el organismo, actuando sobre la sangre, orina y la saliva, es un alimento-medicamento japonés muy antiguo, un verdadero aliado de la salud.
Entre las distintas condiciones de salud que son tratadas en Japón con el consumo de ciruelas Umeboshi encontramos; fatiga, intoxicación etílica, vómitos, nauseas (incluyendo las del embarazo, el movimiento, etc.), diarrea, disentería, infecciones, goteo nasal, toxicidad hepática, oxidación de las células.
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